Tag Archive for mat

Bilsemester i Frankrike (1)

Mitt matintresse väcktes när jag julen 1959 fick boken Om ost av min äldre syster och min svåger. Boken var skriven av Stig Wilton och Ernst Nathorst-Böös och utgiven av Norstedts. Den hade på slutet en lista över utländska ostar som salufördes i Sverige och jag började leta efter dem i de små delikatessbutiker som…

Kinaresa – Marknad och Kinamat

Att besöka marknader är det kanske bästa sättet att få en inblick i människors vardag. Den mycket välordnade röran runt det sällsamt rika och varierade varuutbudet är en uråldrig fungerande fördelningsprocess. Många människor behöver många olika färskvaror, man provianterar och skaffar det man behöver för livets nödtorft de närmaste dagarna. Det blir som att titta…